街頭小食之變遷

隨著社會不斷發展，生活質素提升，小食已不單是果腹，社會對衛生情況、食物材料、烹調方法、環境氣氛等都可以十分講究，所以街頭和大排檔這種飲食文化日漸消失，換之而來就是在小食店鋪、茶餐廳、酒樓、私人會所和酒店才可以品嚐。就因為場地不同，同樣的小食的材料、烹調方法、使用的餐具和為你服務的人等都有很大的不同，價錢更加大大不同。
來源:YAHOO知識+
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008051001345